Nahrungsmittelkrisen
Dem globalen Ernährungssystem droht aufgrund des Klimawandels eine Krise. Dürren und Überschwemmungen können Ernten zerstören oder sie für den Menschen weniger nahrhaft machen, weil sie zu lange zu viel Wasser ausgesetzt sind. Auch extreme Wetterereignisse wie Hurrikane oder Tornados können Infrastrukturen beschädigen. Lebensmittelkrisen könnten in Zukunft der Vergangenheit angehören. Neue Technologien und Ansätze sind erforderlich, um die Art und Weise, wie wir unsere Lebensmittel anbauen, zu verändern. Sie müssen den Anbau von Nahrungsmitteln in jedem noch so rauen Klima möglich machen.
Insekten als Teil unserer Zukunft
Insekten haben viele Vorteile, wenn es um ihre Produktion geht: Sie benötigen weniger Land und Wasser als andere Nutztiere, produzieren weniger Treibhausgasemissionen, brauchen keine Antibiotika oder Hormone und nehmen weniger Platz in Massentierhaltungen ein. Aber nicht nur im Lebensmittel- oder Futtersektor haben Insekten zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten, sondern auch im Kosmetikbereich, der Bioelektronik oder der erweiterten Kreislaufwirtschaft. Darüber hinaus könnte die Verwendung von Insekten in der Lebensmittelverarbeitung und in Bioraffinerien neue Wege für eine nachhaltige Produktion eröffnen, die dazu beitragen können, den weltweiten Hunger und die Unterernährung zu lindern.
InsectFarm
InsectFarm ist ein Projekt, das eine innovative und lokale Insektenfarm im Herzen Bayerns aufbaut. Dabei sollen in einem synergetischem Kreislaufsystem die Potenziale von Insekten in der Bioökonomie praktisch erforscht werden. So werden Insekten als Futtermittel in der Aquaponik verwendet und Pflanzen aus innovativen Anbaumethoden als Nahrung für die Insekten. Die Farm ist mit Belüftung, Feuchtigkeitskontrolle, Temperatur- und Feuchtigkeitsreglern für eine maximale Versorgung der Insekten ausgestattet, um eine ideale Umgebung zu schaffen, um moderne Technologiesysteme für eine skalierbare Insektenzucht zu testen. Die Produkte von InsectFarm werden verwendet, um das nachhaltige Potenzial von Insekten der Gesellschaft näherzubringen.
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